在2006至2010年间，中国的葡萄酒消耗量上升了140%，达到15亿瓶，而在过去的2011年，这个数据已经飙升至19亿瓶，成为全球第五大葡萄酒消耗国，列席美国、意大利、法国和德国之后。面对着国内快速膨胀的葡萄酒消费市场，无论是国外销售商还是国内生产商，皆是这过程的见证者。当然，他们更渴望的是能成为当中的一名参与者，数字最给力：让我们离健康更近些。   墙内开花墙外香 在中国葡萄酒消费市场，相对于白葡萄酒，国人更钟情于红葡萄酒，红酒的消耗量占葡萄酒总消耗量的91%。而且在今后10年内，预计中国红酒消费者会迅速突破5000万大关，向1亿级别迈进，可见红酒在中国的热度持续不减。以国人最为熟悉的波尔多葡萄酒为例，2010年，中国的波尔多葡萄酒进口量和交易额均首度取代英国和德国，以9000万欧元的出口总额位居榜首。包括香港特区在内的中国市场共进口波尔多葡萄酒4.15亿欧元，占法国波尔多葡萄酒出口总额的27.5%，这一系列数字表明进口葡萄酒市场正在中国展现惊人的爆发力。 面对进口葡萄酒势如破竹一般的“进攻”，属于后起之秀的国产葡萄酒面临着一些尴尬的困境。根据中国海关的统计数据显示，2011年上半年我国葡萄酒的进口量已经占到国产葡萄酒产量的34%，占据葡萄酒市场份额的25%。这一轮冲击从2006年开始，进口葡萄酒连续多年保持15%-20%的增长速度，在北京、上海、广州等前沿消费市场增长率甚至一度高达30%，可谓后劲凌厉。 之所以出现这种被动的局面，其实是多种主、客观原因作用之后的结果。主观上，随着国内经济的快速发展，居民的消费水平也得到相应的提高，无论是送礼还是自用，居民的葡萄酒购买力持续提升。在一些既要满足品尝需求，更要满足面子工程需求的内因驱动下，消费者会将选择的目光更多的投放在国外品牌上面；而从客观角度而言，葡萄酒毕竟是国外方面起步早，发展模式成熟，在酿酒工艺、等级区分方面已经形成了行之有效的行业标准；再者，他们更善于揣摩消费者的购买心理，经过精心的包装和推广，对国内消费者而言，往往具有难以抵挡的吸引力。   品酒之外，品健康 目前我国每年人均消费葡萄酒约0.38升，其中城镇人均消费约0.7升，但这数据与世界每年人均6升多的消费量比较依然相距甚远。根据估计，从2010年到2015年，我国葡萄酒的消费量将会有54.25%的增长，届时每年人均消费量将会达到1.9升。这系列数据表明，无论是国内，还是放眼全球，葡萄酒的消费量将会持续走高。对于这种发展态势，一方面与各个新兴经济体，如中国、印度的快速崛起有关；另一方面也与葡萄酒除了提供高级味觉享受外，更为人们的身体健康带来正面影响有关。 葡萄酒就如一本“书”，相信读过的人不少，但能读懂的估计不多。作为一种在世界范围内普遍通行的酒类饮品，除了满足品酒人士的味蕾享受外，更多的是给人体健康带来多方面的有利支持。

对葡萄酒成分的积极作用，最有共识的是葡萄酒具有抗氧化、延缓衰老、利尿和杀菌的意义。相比白葡萄酒，红葡萄酒当中含有更多的单宁酸和红色素等酚类物质，这些都是抗氧化、延缓衰老的有效成分。除了传统的直接饮用外，甚至一些美容产品也加入了红酒元素，以提升其抗氧化能力。而且葡萄酒的味道略带微酸、微甜，可以开胃健脾，是上佳的佐餐饮料，能帮助蛋白质的消化和吸收。餐前饮用适量的葡萄酒，可以增强胃肠道对食物的消化吸收。每升干型葡萄酒中含525卡热量，这些热量只相当于人体平均每天需要热量的1/15。饮用后，葡萄酒能直接被人体吸收、消化，在4小时内全部消耗掉而不增加体重。因此，经常喝干型葡萄酒的人，不仅能补充身体需要的水分和多种营养素，而且有助于减肥。

除了以上功能外，葡萄酒对某些疾病还有辅助治疗作用，如：感冒、心血管病、脑血栓、肺病、肾结石、乳腺癌和视网膜变性的预防。研究发现，适量饮用葡萄酒还可以预防肾结石。慕尼克大学的科研人员通过对4.5万民健康人和病人的临床观察发现，经常适量饮用红酒的人，不容易得肾结石。得病风险比没有这个习惯的人要低36%，比饮用红茶而不得该病的14%几率更低。 更为让人惊讶的是，英国伦敦大学玛丽皇后学院的科学家认为，长期、适量的饮用红酒，可以有效预防心脏病。这源于他们从红酒中提取了一种可以有效防止血管收缩的化学物质，藉此降低引发心血疾病的几率。以赤霞珠红葡萄酒为例，其作用比同等分量的葡萄汁要高7倍，可见其效果之明显。 对于爱酒人士而言，葡萄酒在增强人体抵抗疾病能力方面的积极优势，让人平添几分喜悦。举杯畅饮，就是为了满足口感之欲，甘醇葡萄酒对味觉的刺激，确实使人体验深刻，回味无穷。不过品酒之外，若更能为我们的身体健康提高一些保险系数，这种无形的附加值，正是广大葡萄酒追随者喜闻乐见的。    

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