Vinexpo之中国颂——两年举办一次的国际葡萄酒及烈酒博览会Vinexpo，2011年续在法国波尔多（Bordeaux）举行。我发现，中国成为了这一回的全球焦点！ 在这40,000平米的展区内，写着“我们会说中文”的标语比比皆是。在这里，可以见到许多亚洲面孔向你热情地说“你好”！这些会讲中文的礼仪先生小姐中，只有部分是这些公司的全职员工，而大部分都是为了是次盛事而当的兼职翻译员。我不禁在想，在1980年代，美国成为葡萄酒新兴市场的时候，法国人是否也曾如此严阵以待呢？ 在持续一个星期的展览上，我遇到许多来自香港和中国内地的业界朋友。展览吸引一万七千多人参加，每天到访的华人多得就像个小型华人聚集会。据Vinexpo主办方表示，今年来参加展会的外国访客有17,910名，其中来自中国的访客最多，占了接近3,000名；美国访客人数随后，但只有1,403名；而英国访客人数排第三位，共1,342名。 在Vinexpo展会期间，展馆内举行一个接一个、专为进军中国巿场而设的研讨会。来自阿根廷的葡萄酒机构就举办了一场名为“阿根廷在中国”的研讨会。法国葡萄酒杂志于今年五月推出了中文版的刊物，还在展览会上举办了一个名为“华人·品酒”的研讨会；Sauternes and Barsac甜酒则为听众讲解如何用不同的甜酒搭配四川风味的菜肴，而吸引我抽空参加的，就只有这个。 来参加研讨会的人都不是中国人，相反，都是些瞄准、蓄势待发进军中国葡萄酒市场的酒商。对于一些法国及其他国际酒商来说，这些研讨会就像是提供了一次亲身洞悉、了解中国红酒市场的机会。 波尔多大酒商和经营出口生意的酒庄老板，压根儿不需要通过参与这些研讨会来获悉相关的市场讯息。他们都掌握第一首讯息，非常清楚该如何将葡萄酒销往中国的主要城市，并至少会有一位知晓中文的全职员工。慧眼识商机的商家还会把有潜力的董事、经理送往中国的主要城市常驻。玛歌古堡在香港有公司代表，拉图城堡等在南中国也有公司代表。一些雄心勃勃的酒庄，如爱诗图古堡甚至还有区域代表。 晚宴的活动也以中国为主题。最后一晚的宴会上，现场摆着真人大小的中国兵马俑士兵阵，1,500名来宾的法语菜单都翻译成了中文。 当美国人以一种严谨的态度进军酒业的时候，波尔多及其他区域的酒商迅速提高酒的质量，并迅猛增长。试想一下，倘若在这个时候，所有在美国、澳大利亚和智利的优质酒商联盟，期间肯定会有一定的模式和规模的转变，特别是来自波尔多的顶级酒商，务求在中国巿场打稳基础或壮大份额。然而，供应的增长却追不了需求的增长，出现供不应求的问题。 因为贸易的推动，波尔多葡萄酒注定销往中国。亚洲的买家和消费者得支付更高的价格。而我，对如此迅速的转型感到不安：一旦中国经济出现倒退，或者供不应求的情况持续并恶化，那会出现什么情况？ 实情是，2010年波多尔葡萄酒刷新天价记录。每瓶红酒的价格在1,000美元左右，折合约为6,300人民币！在每瓶酒大概可以有六杯的分量（取决于杯子的大小）的基础下，每一杯酒要1052.44人民币，每一口酒就超过126.8人民币了！我非常惊讶：试问，这样昂贵的价钱，如何能为你带来无穷尽的品酒乐趣呢？ 毫无疑问，波尔多和一些顶级法国葡萄酒生产商是非常精明的。他们似乎可以毫不费力地卖酒。显而易见的是，波尔多人也知道将要来临的是什么。希望他们可以在市场开始转型的时候有足够的先见之明，乘风破浪。

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