开普酒庄 Capel Vale   

开普酒庄，也可译为卡佩尔谷（Capel Vale）。开普家族拥有的葡萄园——吉奥格拉非 、玛格丽特河、彭伯顿及巴克山。 

开普毫无疑问在西澳拥有最具多样性的葡萄园，葡萄园面积超过250公顷，跨越4个主要区域。1974年创立开普庄园，Simon Pratten于2007年7月就任首席执行官。家族式酒庄，100%家族拥有及经营，所有产品均使用庄园种植的葡萄、庄园内酿造及灌瓶包装，产品已出口至全球20个国家。开普坐落在西澳西南部具清凉气候的乔格拉菲区，致力于在西澳最佳的区域内酿造口感复杂、有力而优雅的葡萄酒。庄园拥有的葡萄园分布在西澳4个不同区域，在东南澳也有一个美丽的葡萄园及庄园：凯斯卡特庄园，他们注重环保，养殖家禽以控制虫害；并且注重生态平衡及生态稳定，与众不同的地区特色。

 

西澳葡萄酒业的先驱者之一:Peter Pratten博士,以及Elizabeth Pratten于1974年种植了开普的“斯特灵葡萄园”，第一个酿酒厂于1979年在西澳建成，第一款年份葡萄酒于1980年发布。

1981年Pratten博士尝试在同一个酿酒厂内把他能找到的不同地区的同一种葡萄品种酿 成葡萄酒。在这个过程当中他发现并认定西澳的清凉区域能种植出最具复杂性及最具风味的葡萄品种。1981年至今，Pratten博士在这些区域内购买了土地并种植相应品种的葡萄树。在当时 ，他热衷于在西澳地区的南部寻找各种主要葡萄品种的最佳种植区域。 1986年，Peter Pratten博士作为酿酒师酿造的开普雷司令被评为澳大利亚干白葡萄酒冠军.2004年，现代化的高速灌瓶工厂组装完毕，支持使用螺旋盖.2006年Larry Cherubino（被Decanter杂志提名为“2004最佳年青澳洲酿酒师”）被聘为开普 的顾问酿酒师.2007年，使用新酒标及发布品牌结构，随之而来的是行内人士及终端消费者的一致好评。

2007年，开普首推梅洛红葡萄酒获得皇家墨尔本葡萄酒展的大奖.2008年，开普庄园的餐厅获餐饮协会评为“西南部最佳餐厅”.2008年开普庄园酿酒厂及餐厅获西部葡萄酒酒评家Ray Jordan评“最佳改良酿酒厂”称号.2009年庆祝开普酒厂及餐厅成立35周年）。 

由于这是德威堡新设计的一系列澳洲葡萄酒的其中两款，所以与酒庄商量协议，最后决定以考拉作为酒标的主要设计元素，以此区分其他酒款，独特的设计元素，特色酒标，专属唯一。  

  2015 德威堡克瓦勒红葡萄酒 

原产国：澳大利亚 葡萄年份：2015 葡萄品种：赤霞珠，梅洛 产区：东南澳 类型：干红 酒精度：13.5vol 规格：750mL 生产商：澳大利亚开普酒庄 醒酒时间:10-15分钟 品酒温度：16-18°C 配餐：野味，羊肉和多汁牛肉 

酒评：这款酒具有典型的赤霞珠的特点黑加仑，桑椹和黑巧克力特质，但是一丝樱桃的香气，突出了美乐的特性，由 凯斯卡特庄园精心酿制出品以保持芬芳的果香和丰富的口感。   

2015德威堡斯维特红葡萄酒 

 

原产国：澳大利亚 葡萄年份：2015 葡萄品种：西拉子 产区：东南澳 类型：干红 酒精度：13.5vol 规格：750mL 生产商：澳大利亚开普酒庄 醒酒时间:10-15分钟 品酒温度：16-18°C 配餐：野味，牛羊肉，硬皮面包，奶酪 

酒评：这款酒是精选东南澳最佳葡萄酿造，中度酒体优雅而结构紧致，由凯斯卡特庄园精心酿制出品以保持芬芳的果香和丰富的口感。 

销售卖点： 

1：精品酒庄，精选产品：开普庄园：名誉满天下：1986年，Peter Pratten博士作为酿酒师酿造的开普雷司令被评为澳大利亚干白葡萄酒冠军.2004年，现代化的高速灌瓶工厂组装完毕，支持使用螺旋盖.2006年Larry Cherubino（被Decanter杂志提名为“2004最佳年青澳洲酿酒师”）被聘为开普 的顾问酿酒师.2007年，使用新酒标及发布品牌结构，随之而来的是行内人士及终端消费者的一致好评。2007年，开普首推梅洛红葡萄酒获得皇家墨尔本葡萄酒展的大奖.2008年，开普庄园的餐厅获餐饮协会评为“西南部最佳餐厅”.2008年开普庄园酿酒厂及餐厅获西部葡萄酒酒评家Ray Jordan评“最佳改良酿酒厂”称号. 

2：酒标设计新颖，独特又可爱，专属唯一：由于这是德威堡新设计的一系列澳洲葡萄酒的其中两款，所以与酒庄商量协议，最后决定以考拉作为酒标的主要设计元素，考拉，又称树袋熊，是澳大利亚的国宝，也是澳大利亚奇特的珍贵原始树栖动物。它每天18个小时处于睡眠状态，性情温顺，用其作为酒标设计元素，有点新世界葡萄酒酒标的风格，新颖有趣，引人注目。 

3：澳洲酒，螺旋盖：这是公司第一次推出的澳洲酒使用螺旋盖，新的构思，新的运用，螺旋盖在澳洲盛行，很多酒庄现在都开始使用它，相比橡木塞开启方便，价格适中，不用担心木塞感染，葡萄酒长期陈年效用已被证实为良性，所以使用螺旋塞已是新的发展趋势。  

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